(News Chinatown徐佩蒂報導)

「華埠獅子會」的Fanny Chan 告訴我14號晚在「John Hancock Mall」 有一塲由來自上海一羣抗癌女士表演，惜因不在波士頓而「失之交臂」；再看到37 歲的Angelina Jolie在14號「紐約時報」一篇題為「我的醫療抉擇」(My Medical Choice) 的文章上說，她的母親抗癌多年，不幸在56歲辭世，她的孩子曾問她會不會和外婆一樣，就這樣離開世界？

育有6名子女的安潔莉娜裘莉寫道：「我總是跟孩子說不要擔心，但事實上，我有BRCA1癌症基因，這會大幅增加我罹患乳癌和卵巢癌的風險，我的醫生估計，我有87%的乳癌風險，以及50%的卵巢癌風險，一旦我知道這是我人生中必然遇到的現實，我決定早一步行動，盡可能降低罹癌風險，預防性切除雙邊乳房。」

「癌」路走來不易，需要家人支持，尤其是我們的另一半，四年過去了，每三個月和醫生的約見，還難免「戰戰兢兢」；放棄平面媒體轉入網絡，是換取更大自由度為我們這個華人社區盡點力。

亦希望以我對「生命的熱愛」，對「工作的追求」，對「真理的堅持」，對一些不幸罹患癌病的朋友打氣，也要感恩，因為病中了解到：「愛是一支華麗的雙人舞」；也因防癌「安潔莉娜裘莉切除雙乳」，讓大家正視「癌」是什麼？

甚麼是癌症？

癌症是人體細胞的一種疾病，我們的身體是由無數細胞所組成的，身體會自動繁殖新細胞，從而令我們生長、取代舊細胞、或修補因受傷而損壞的細胞，這個機制由 某些基因負責控制，但若然控制機制的那些基因損壞了，癌症就會出現，這些損毀有機會在我們一生中發生，亦有小部分的人從父母那裡遺傳到已損毀的基因。

正常來說，細胞會很有秩序地分裂和繁殖，但一旦失去控制時，就會不停地繁殖，在身體裡累積成塊狀，成為「腫瘤」，腫瘤可分為良性 (benign) 和惡性 (malignant) 兩種，惡性的腫瘤俗稱癌。

良性腫瘤的細胞會駐足它們的位置，不會擴散到身體其他部分；惡性腫瘤含有癌細胞，它最初形成的時候，會守在原部位上，故稱為「原位癌」，但若癌細胞得不到治理，它就會破壞周圍的組織及擴散至其他器官去，變成侵襲性的癌症；當癌瘤由原來位置擴散到身體其他部位時，這叫做繼發性癌症 (secondary cancer) 或轉移性癌症 (metastasis)。

甚麼原因引致癌症？
癌症的成因至今仍是個謎，儘管如此，某幾類癌症幾乎可以肯定是與我們的生活習慣有關，或受到周遭環境影響而引致的，其中幾個引致癌症的因素包括：吸煙、過度曝曬、不健康飲食、長期接觸化學品及石棉，以及其他致癌物質；同時，某幾類癌症是由病毒引起的，例如人體乳突淋瘤病毒 (HPV) 是經由性接觸而傳染的，而其中七成以上的子宮頸癌，皆由HPV引起。

癌症會傳染的嗎？
不會，癌症並不會傳染，故此，與癌症患者接觸是相當安全的。

癌症會遺傳嗎？
家族中如有成員曾患癌症，例如乳癌或大腸癌，其患上此類癌症的風險可能會較高，在少數家庭中，控制細胞分裂的變異基因更可能一代代遺傳下去，儘管某些家庭成員的患癌風險較常人高，但並非每個人都會患上癌症。

癌症是怎樣擴散的？
就算癌細胞增生得只如針頭一般大小，其實它已長出自己的血管，這叫做血管增生 (angiogenesis)，有時候，癌細胞會通過血液或淋巴系統等管道，去侵襲身體其他器官，當癌細胞到達新的器官時，它們可能會在那裡繼續增生，並 在該處繁殖成為繼發性 (secondary) 或轉移性 (metastasis) 的腫瘤。

癌 症不等同絕症，現時很多癌症的治療都有很高的成效：及早察覺徵狀，及時醫治可提高治癒的機會；能夠維持健康生活方式，亦可有效預防癌症。伊利沙伯醫院臨床 腫瘤科唐志聰醫生編寫 - Cancer checked by yourself 有關癌症 - 使體質維持在弱鹼性，遠離疾病的第一步。

建議你從現在起少吃酸性的葷食類，多吃鹼性食物，另外可吃綠藻和帶殼菱角湯，改變你的體質，並勵行接近自然的良好生活規律。

關心自己也要關心別人，85%癌症病患屬於酸性體質。

健康人的血液是成弱鹼性的，約是PH7.35～7.45左右；嬰兒也是屬於弱鹼性的體質；成長期的成人有體質酸化的現象根據一項六百位癌症病人體液分佈的研究，顯示85%癌症病患屬於酸性體質， 因此，如何使體質維持在弱鹼性就是遠離疾病的第一步。

酸性體質的生理表徵： 皮膚無光澤；香港腳；稍做運動即感疲勞，一上公車便想睡覺；上下樓梯容易氣喘；肥胖、下腹突出；步伐緩慢、動作遲緩。

過度攝取乳酸性食品： (1)肉類、乳酪製品與蛋、牛肉、火腿等皆屬於酸性食品， (2) 攝取過量的酸性食品血液會傾向酸性而變黏稠，不易流到細血管的末稍，而易造成手腳或膝蓋的冷寒症，以及肩膀僵硬和失眠等，(3) 年輕力壯時吃適量的肉類是對的，但老年人則以蔬菜或小魚為宜。

生活步調失常會造成酸性體質：(1)生活步調失常會造成精神與肉體的壓力，(2) 據統計，晚睡者罹患癌症的機率比正常人高出5倍，(3)人類本來就活在 節奏的世界裡，無法事先儲備睡眠或飲食，也不能夜顛倒，(4)人體內臟受自律神經控制，白天主要是交感神經活動，晚上則由副交感神經工作，若使其錯亂及倒 置，就亦百病滋生。

情緒過於緊張：(1) 文明社會會造成的壓力；(2)工作上或精神上的壓力；(3)當一個人承受精神壓力後，一旦緊張鬆弛，時會造成猝死，稱為潛在性副腎皮質機能不全症。

肉體的緊張：(1) 動手術之前應先檢查腎上腺皮質機能是否正常，如果副腎皮質機能較差，或手術壓力遠超過副腎調整功能，則可能造成病人死亡或其他不良影響；

(2) 若發現病患臉部浮腫，需詳加詢問病史及服藥狀況，為長期服用腎上腺皮質賀爾蒙者，施以針灸要特別注意反應；(3) 勞動或運動過度，通宵打牌、開車等壓力都應盡量避免。

附錄：常見食物的酸鹼性

(1) 強酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚等。

(2) 中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、奶油、馬肉等。

(3) 弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍。

(4) 弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。

(5) 中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。

(6) 強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等，尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯的鹼性健康食品，而茶類不宜過量，最佳飲用時間為早上。

乳癌手術選擇多 傷疤可變小

美聯社報導，美國乳房外科醫師學會 (American Society of Breast Surgeons)理事會成員、來自加州貝班克的阿泰醫師 (Deanna Attai) 說「整型手術相當重要」，並能幫助身心恢復，乳房外科醫師學會本月稍早在芝加哥舉行的年度會議，提出多種這類新療法。
更多女性術前會接受化療或荷爾蒙療法，讓腫瘤變小至一定程度後，再進行乳房保留手術，而非切除手術，如此一來，為檢查癌症是否擴散而移除的淋巴結減少，讓女性往後數年免於遭受手臂腫脹之苦。
乳房重建新療法的問世，讓切除乳房成為部分女性更能接受的選項，愈來愈多女性在癌細胞移除同時，立即進行移植重建，而非在之後數年接受數項正規手術，保留皮膚與乳頭，以看起來更自然的情形也愈來愈多。
部分醫師正嘗試透過在腋下動刀，避免乳房出現疤痕，甚至有豐滿女性可選擇的乳房再建術，也就是移除適度乳房，再利用多餘皮膚製作出「剛剛好」的天然植入物；此外，醫師也正在測試避免動刀的新療法，以探針凍住腫瘤，進而達到摧毀小腫瘤的效果。