9月起紐約公校推行週一素餐計劃

兒童肥胖症、前期糖尿病的數據，65%年齡12到14歲的「美國兒童」顯示出早期膽固醇疾病的跡象，市長白思豪、教育局長卡蘭納、布碌侖區長亞當斯基在去年春季在布碌侖15所學校試點實行素餐計劃，現已决定自2019年9月起「紐約市全部公校」將提供 (Meatless Mondays) 週一無肉餐，逢週一學生會吃到全素的「早餐和午餐」，從2019-2020學年起將推廣到全市所有1800個公校。自2017-18學年起，紐約市給學生提供「免費學校午餐」，該年度提供了超過1500份免費早餐和午餐，每個暑假，教育局向18歲以下的學生提供「暑期免費餐」，市長白思豪表示，少吃一點肉能改善紐約人的健康和減少溫室氣體排放，從長遠上能讓我們的午餐令地球更環保。