美僑社傳撤旗；僑委會警訊

(中央社電) 外交部與僑委會澄清，美國「舊金山中華總會館」沒有通過撤國旗的決議，不過僑委會坦言，正反票數接近，確實是警訊；成立於1854年的舊金山中華總會館25日開商董月會，以1票之差通過臨時動議，決定撤下懸掛已久的中華民國青天白日滿地紅國旗。
外交人士表示，海外僑社當年是支持革命推翻滿清的重要力量，長期以來支持中華民國，但在美國與中國大陸建交，以及台灣興起本土化風潮後，部分過去支持中華民國的僑社逐漸與台灣的關係轉淡；僑務委員會副委員長任弘表示，舊金山中華總會的章程規定，重大提案必須3/4人數投票通過，當天投票結果是21票贊成、20票反對，這項臨時動議不算通算，但「這是警訊」。
他指出，該會是美國登記社團，僑委會僅能勸導，但該會會章明文支持國父孫中山先生創建的中華民國，規定要懸掛中華民國國旗；他說，傳統僑社對國父創建的中華民國有深厚感情，但這幾年要撤國旗的作法已運作很久，該會總董（主席）每3個月由不同人輪值，現在的總董比較「靠左」，藉機以臨時動議模式處理，僑委會繼續爭取原本友好成員，「對我們有意見的也會持續溝通」。
外交部發言人高安表示，外交部尊重僑社運作的自主性，據她了解，舊金山中華總會館這項臨時動議最後並未通過，討論的議案是要掛美國國旗與加州州旗，並不是要掛對岸旗幟，她強調，外交部的立場是希望並呼籲海外僑社與僑胞都能夠多多支持政府，支持代表「自由、民主、人權、法治」等核心價值的中華民國政府。

(圖) 金黃果律明蝦；到國外做美食外交，每道料理均強調色、香、味、形；劉宜嘉主廚在海外端出「鍋巴海鮮捲」這道菜時，加了蕃茄醬的「Taiwan」字樣做為盤飾。

從雙橡園辦桌趕至波城主持2013巡迴講座開幕試食

劉宜嘉主廚倡導健康膳推向國際舞台

(News Chinatown徐佩蒂報導) 美食的平台早己從「色、香、味」的尺度伸張到健康的人生大前題上；由波士頓安良工商會連續主辦了多屆的「台灣厨藝美食學習課程」，培訓了頗多「學有專長」的僑民認識及愛上了台灣美食；今年僑委會以另一個方式安排了「主廚：劉宜嘉老師、助理廚師黃彥儒」在麻州作「2013年美東地區台灣美食廚藝巡迴講座」，主辦單位為「全球華商經貿學員聯誼會波士頓分會」。

(圖) 頒獎後的一張紀念照，紀下大家的努力和合作，左至右：游勝雄、郭競儒、陳永昌 (常熟餐廳)、黃彥儒、劉宜嘉、洪慧珠處長、梅錫銳 (龍鳳總監) 、副處長陳銘俊、僑教中心主任郭大文。(攝：徐佩蒂)

該會會長郭競儒女士在5月24號晚7點，假「中國城龍鳳大酒樓」開幕式暨美食試餐歡迎會上，表達了她對今次接辦的誠意和心思，在她致送給主廚：劉宜嘉老師、助理廚師黃彥儒及協助此次活動友濟的感謝狀文字可見她的深遠抱負：

「厨藝精湛人人讚，倡導認知健康膳；載譽遠播美東區，中外貴賓享佳饌。」

接着安排行程：5/25 Falmouth, Beijing Restaurant；5/26 Swampscott, Gourmet Garden；5/27 Cambridge常熟餐廳作講座；(5/25~27屬餐廳自行辦理不對外公開) ，波士頓華僑文教中心許淑芬在此項活動中用心又用力，從接機後(1時許)便把劉宜嘉、黃彥儒帶到龍鳳，馬上準備晚上菜單。

駐波士頓台北經濟文化辦事處洪慧珠處長、僑教中心主任郭大文對劉宜嘉主廚再次將台灣美食推向國際舞台讚許有加，但以一位資深美食大厨而言，在時間上、食材上、器皿挑配及盤飾上限制了「完美發揮」也總會有所無奈。

任職於台北福華近四分之一世紀，劉宜嘉主廚的精湛廚藝向來有口皆碑，特別是專長的江浙料理，曾經多次榮獲廚藝大獎的肯定，近年來也成為國內廚藝大賽評審席中的熟面孔；拿手菜「紹興醉雞」，應僑務委員會邀請赴美，五月中旬起在美國多處作「台灣美食廚藝巡迴講座。」

劉宜嘉主廚剛完成「中華民國駐美代表處在雙橡園舉辦台灣美食晚宴」，這場國宴由駐美代表金溥聰夫人周慧婷主持，邀請華府國際友人參與品嚐，包括美國聯邦眾議院外交委員會主席羅艾斯（Ed Royce）的夫人、聯邦眾議員梅多斯（Mark Meadows）夫婦、帛琉駐美大使京太（Hersey Kyota）夫婦、貝里斯駐美大使曼德斯（ Nestor Mendez）夫婦、美國行政官員夫人以及華府僑領共約80人出席；主廚劉宜嘉在宴會接近尾聲時，現場示範火燒冰淇淋以及牡丹花果雕，精湛廚藝讓在場國際友人驚艷。

(圖) 洪慧珠處長在致詞中，感謝波城安良工商會及龍鳳梅錫銳在多年中支持「台灣厨藝美食學習課程」，培訓了頗多「學有專長」的僑民認識及愛上了台灣美食。

(圖) 左至右副處長陳銘俊、陳永昌、大厨劉宜嘉在龍鳳借出的廚房中準備晚饍，菜單：冷盤「涼拌杏鮑茹、桂花釀聖女蕃茄、煙熏素鵝、五味花枝」；香芒果律蝦球；無錫排骨；黃袍豆腐；海味獅子頭；豆酥蒸鱈魚。

(圖) 僑教中心主任郭大文看着助理廚師黃彥儒處「黃袍豆腐。」

(圖) 龍鳳大酒樓當晚場地佈置。

(圖) 主辦單位與經文處的一張合照。

(攝：徐佩蒂)

(後記) 游勝雄在晚會上替「全球華商經貿學員聯誼總會」作了報告簡介：目前全球六大洲約有兩萬多名學員，他於2005年當選會長；2013年4月在美國加州舉行，2014年第12屆會在阿根廷聖保羅市舉行；2015年第13屆在南非約翰尼斯堡市舉行；2016年第14屆在澳洲雪梨市舉行。