僑務委員會2013年中階主廚培訓班

僑務委員會為配合推動台灣美食國際化，提升僑營中餐館經營能力及培訓專業中餐廚師，並促進與國內業者交流，訂於2013年4月15日至26日辦理「中階主廚培訓班」，由「實踐大學」承辦，聘請專業餐廚名師及國內知名主廚擔任師資，本次培訓課程安排教授中餐經典筵席料理之實作及相關專業課程。

本培訓活動採遴薦專業廚師參加之方式辦理，學員須經由波士頓華僑文教服務中心推薦，每一餐館可推薦負責人或現職廚師1人參加，結訓成績優異者可續參加10月份之高階班。參加人員須自付自僑居地往返的交通費用，其餘課程、師資、材料等學雜費用及培訓期間的膳宿費用（不含4月21日自由活動日餐費）均由僑委會負擔。

有意回台參訓的僑營中餐館業者負責人或廚師，請於2013年3月10日前與波士頓華僑文教服務中心(617-965-8801)聯繫。或至僑務委員會網站（www.ocac.gov.tw 首頁/華僑經貿投資/僑商研習園地/國內開班訊息）或全球僑商服務網（www.ocbn.org.tw 首頁/最新消息）查閱。

波士頓華僑文教中心  許淑芬Amy Huang  617-965-8801