中國魚翅外交；主動登上環護新舞台

紐約時報一篇文章指出：自1971年國際兵乓球運動員之間，展開了一系列出人意料的互動，後來被稱為「兵乓外交」；時至今日一個類似的事件將會「歷史重演」可稱之為「魚翅外交」，中國正通過這場行動，向世界顯示它準備主動登上環境保護的新舞台。

在中國魚翅羹被視作宴會和婚宴上權富地位，然而它的存在促使鯊魚的全球數量出現了大幅下滑，據估計每年有1億頭鯊魚主要因魚翅而被獵殺；態度轉變的首個跡象出現，當時中國國家主席習近平對各級政府發佈了指示，要求官方會議不得消費高價食材，其中既包括魚翅，也包括用其他被捕殺的受保護物種烹制的特色菜。

之後去年9月，從香港傳出了市政府將禁止本地官員在公務宴請中食用魚翅的消息，以「體現港府對推動綠色生活及可持續發展的承諾」，由於全球每年有50%的魚翅交易是通過香港達成的，這項措施讓人倍受鼓舞。

這些決定有望減少全球魚翅交易，對於建設鯊魚保護區等保護活動的實施有益，在面積達1250萬平方公里的鯊魚保護區，捕撈、擁有和交易鯊魚產品是被禁止的；考慮到中國作為一個大國日益增大的影響力，它有潛力發揮核心作用，為解決氣候變化、過度捕撈、環境污染和自然保護問題貢獻力量，新的魚翅外交也許會被證實是一個關鍵的事件，不過，其前提是中國能夠擔起世界迫切需要的環保領導責任。

(註) 魚翅是中國傳統的名貴食品之一，始見於《宋會要》，是山珍海味中的一種，「鮑參翅肚」中的「翅」所指的正是魚翅，魚翅以鯊魚的鰭製成，通常與雞湯等煮成魚翅羹。

有說中國人食用魚翅的習慣源於鄭和，《明宮史》記載，明熹宗喜食以魚翅、燕窩、蛤蜊製的「一品窩」，《本草綱目》載「（鮫魚）背上有鬣，腹下有翅，味並肥美，南人珍之」，香港則為目前全球最大的魚翅轉口站及銷售點，港人吃魚翅的風氣約於19世紀中開始。

2009年12月18日，「護鯊大使」姚明，「攜手同心，無限生機——姚明攜手美國野生救援協會護鯊公益廣告全球投放」儀式在上海舉行。在儀式上，姚明攜上海男籃鄭重發出宣言：「拒吃魚翅，保護野生動物，從我做起！」