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牙尖咀利 牙尖咀利 涼拌月餅
涼拌月餅 PDF 列印 E-mail
作者是 Alan K Chow   
週五, 12 九月 2014 10:02

涼拌月餅(圖片來源:西部網)中秋過後,家中吃不完的月餅怎麼辦?很多市民認為月餅「食之難吃、但棄之可惜」,其實,月餅除了直接食用外還能有其他用途,在此記者為您簡單進行了總結。

可小炒也可熬粥 吃月餅花樣多,你要小炒的還是涼拌的?其實口味無關緊要,經過再加工而變得美味可口纔重要,以下是記者搜羅的一些月餅改造吃法。

◎拌月餅一些略帶咸味的月餅如火腿、紫菜、醬肉月餅等,切成細丁或厚片,拌上榨菜絲、蔥花、味精甚至辣椒等,就會變身爽口的佐餐小菜。

◎炸月餅存放時間較長的月餅怎麼辦?其實很簡單,不管豆沙、棗泥、水果、火腿月餅,切片放至油鍋中炸至焦黃即可。

◎炒月餅取火腿、牛肉、鴨肉等肉類月餅及海味月餅切成小長條,然後加蔥花、姜絲、味精等,在油鍋中略炒即成。炒月餅可當主食,也可當小菜。

◎煎月餅就是把月餅換個馬甲,將火腿、鴨肉類月餅,平切成2-3毫米厚的薄餅備用,在平底鍋上將雞蛋煎成雞蛋餅,然後將剖切好的月餅放在雞蛋煎餅正中,包好封口,煎片刻即成。

五种水果抗衰助防癌

萍果有益大腦,加拿大魁北克大學的研究者發現:萍果中含有的抗氧化劑槲皮素,能改善神經系統的整体健康状况,美國康奈爾大學的研究者發現,萍果有助于保护神經细胞免受氧化應激反應,降低了患上識知障碍症的風險。

香蕉預防心臟病,香蕉中所含有的膳食纖維、鉀元素、維生素C和維生素B6協同工作,能確保心臟處于最優的工作狀態。

葡萄有助于燃燒脂肪,葡萄中富含的白藜蘆醇,燃燒脂肪的效果特别好,美國佐治亞大學的研究者指出:白藜蘆醇能導致脂肪細胞的分解速度比正常速度快出2.46倍。

橙子能减輕皺紋,橙子中豐富的维C有助于逆转轉陽光和污染引起的皮膚損傷,减少皺紋,提高皮膚的整體質地。

梨能預防癌症,梨中含有的膳食纖維要比其他水果都要多,它有助于結腸中致癌物質的排出,從而降低患上結腸癌的風險,此外,它还含有根皮素這種類黄酮,能抑制黑色素瘤、淋巴癌、肝癌和結腸癌细胞的生長。

 


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