唐人街号外
news menu leftnews menu right
牙尖咀利 牙尖咀利 錯吃枸杞誤終身
錯吃枸杞誤終身 PDF 列印 E-mail
作者是 Alan K Chow   
週四, 26 一月 2017 00:19

錯吃枸杞誤終身

一談到枸杞,很多人都知道它對我們的身體健康有很多的益處,特別是枸杞的補腎功效,更是深受大家喜愛;可枸杞雖好,但也有很多地方需要我們去注意,否則無意中觸犯一些禁忌的話,不但不會有益我們的身體健康,還可能産生一些不良的癥狀,甚至是致病。(錯吃枸杞誤終身吃枸杞的禁忌)

(1)枸杞不宜過量食用:過量食用枸杞子會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等,一般健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果,每天最好吃30克左右。

(2)枸杞不宜泡在綠茶中喝:因為綠茶之中含有大量的鞣酸,這種物質具有很好的收斂以及吸附的作用,這樣就會導致枸杞之中所含有的微量元素被吸附,這樣人體變得難以吸收,為了我們的身體健康,最好將兩種分開來食用。

(3)枸杞並非所有人都適合吃:由於枸杞溫熱身體的效果十分強烈,患有高血壓、性情太過急躁的人,在日常飲食中大量攝取肉類會導致面泛紅光的人最好不要吃,正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉等急症患者在發病期間也不宜吃。

(4)清洗枸杞的時間不要太長:如果長時間清洗枸杞的話,會造成其營養成分的丟失以及藥用價值的降低。

(5)菜中放枸杞不宜烹飪時間過長:有些人為了增加菜中的營養或起到滋補身體的效果,往往習慣於在菜中放入一些枸杞,但需要注意的是,枸杞在炒菜、煲湯或熬粥中不宜時間過長,這樣會造成大量營養物質的丟失,最好臨近出鍋前一兩分鐘放入即可。

如何挑選優質枸杞:(1)看顔色不過於鮮艷,有點發黑,大小適中,沒有濕潮則為優質枸杞;(2)聞氣味,沒有刺鼻、辛辣等異味,則證明不是被硫磺熏出來的;(3)手感有些澀手,摸上去沒有潤滑感的為好枸杞;(4)嘗一下,口感甘甜、沒有苦味的為好枸杞。(作者信息:馮宇 國家高級營養師、營養講師)頁視

最近更新在 週四, 16 三月 2017 12:38
 


登錄









Supported By J&Z Information Technology. XHTML and CSS.