醋海長生話女人

(大小姐手記) 文：徐佩蒂

「醋」經常和女人分不開，實際上，「醋」的確該和女人分不開，喝點醋對身體好處多蘿蘿，看來的一篇文章，和大家分享：「健康人」的體液應呈弱鹼性，若是呈酸性便是不健康，不僅身體會容易疲勞，全身也 會覺得慵懶無力。

「醋」能促進糖類代謝，有分解體內疲勞物質之一「乳酸的作用」，並阻礙乳酸的產生，從而達到消除疲勞、促進睡眠的作用，在旅行前食用點醋還能減輕暈車、暈船的不適症狀。

在攝取過多的魚、肉、精白米、鹽等酸性食物後，喝點醋能維持體液的酸鹼平衡，防止血液和體液的酸性化，此外，醋還可以增加尿量，促使多簇餘鹽分排出體外，所以醋可以稱得上是血液的凈化衛士。

很多人以為醋有助消化僅僅是因為它酸，其實不然，是醋中含有揮發性物質發揮了作用，它能刺激大腦神經中樞，命令胃分泌大量消化液，從而增強消化功能。

「醋」的一大被忽視的能力就是「延緩衰老」，醋能抑制和降低人體衰老過程中過氧化脂質的形成，減少老年斑的產生，此外，鈣與醋同時食用，會結合成對身體極有益的醋鈣，有助鈣質的吸收，預防老年骨質疏鬆的發生。

醋的殺菌效果毋庸置疑，幾乎所有有害細菌，在醋中放置30分鐘以上都不能生存，所以適量飲用食醋可以有效預防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾病，醋中所含的各種不飽和脂肪酸，可以消耗體內過多的脂肪，有不錯減肥效果。

同時醋能促進腸道蠕動、降低血脂，維持腸道內環境的生態菌群平衡，所以用食醋治療習慣性便秘，不僅有效，而且沒有毒副作用。

走進中國最大的女子佛學院

坐落于中國佛教聖地山西「五臺山」的普壽寺，尼眾佛學院是中國最大的女子佛學院，作為僧人出家修行和研習佛學的地方，寺內目前有學修者 1000多人；普壽寺始建于北宋，1991年，住持如瑞法師帶領三十多位女僧人自力更生，重建起如今設施完備的寺院；該佛學院招生沒有國界和區域的限制， 只要國家宗教局批準，符合條件的外國人也在招生之列；(佛學院招生對象並非普通的社會女子，須是已經出家的比丘尼)；這裏出家僧人的一言一行都要謹遵佛法，她們須遵守三百四十八條戒律，每天早晨三點起床，晚上十點熄燈，除一日兩餐、午休外，其餘時間都用來誦經、勞動和做功課。(在佛學院，出家的僧人必須先修習戒律，才能進一步學習律嚴、戒學、華嚴宗等佛法；由于並不希望被外界過多關注，關于她們的生活幾乎從未被外界知曉。)