留學生吃了碗中國美食 美國學校全員疏散

(大小姐手記) 文：徐佩蒂

這不是笑話，而是生活在異國，必須遵守「當地的生活」方式，否則真是「死」了都不知為乜；留學生吃了碗中國美食，美國學校全員疏散，美國羅德島一間寄宿學校聖安德魯斯學校內警報大作，一氧化碳警報器不知為何被觸發，引得全校師生一片驚慌失措，迅速撤離。

一款「不用火、不插電」卻引發報警，消防隊趕到現場，經過一番調查後，並沒發現有燃氣泄漏，也沒有任何燃燒情況出現，最後，消防隊利用技術手段，將氣體來源鎖定在了一間學校宿舍，但由於宿舍內既沒有天然氣也沒有燃燒東西，那到底是什麼氣體觸發了警報系統呢？

消防員檢測到這個宿舍的一氧化碳含量是每百萬80份（一般正常一氧化碳含量安全範圍是在每百萬24份以內），但探測器一靠近擺在宿舍內的某件食品，含量一下子就飆升到每百萬150份；當地媒體這樣形容這份「奇怪的食物」：一份牛肉食材下面放着一包白色的包袋，就是這份白色袋子遇水復快速發熱，並導致這個房間裏一氧化碳含量陡增，這時一名中國留學生一臉懵圈地站了出來：哦，這是父母從國內專程帶到美國的家鄉美食，大家都很熟悉的方便火鍋……

原來自熱食品自帶的發熱包，遇到水後在3至5秒鐘內即刻升溫，升溫後可達150℃以上，蒸汽溫度達200℃，極易引起燙傷，如果透氣不良，便會引發爆炸，而發熱包內的焦炭粉、活性炭等物質燃燒不充分，會産生一氧化碳。

那麼自加熱食物如何食用才安全呢？在加熱時，方便火鍋的底部最高溫度可達96℃，而普通玻璃是熱的不良導體，玻璃越厚，當一側接觸高溫的時候，受熱不均勻更易造成玻璃破裂，方便火鍋的蓋子上有一個透氣孔，如果透氣孔堵塞，容易造成小型爆炸，以致燙傷人。