你可以忘記全世界，我不想忘記你

(News Chinatown大小姐手記) 文：徐佩蒂

「回憶」是一份「回顧」，年記老了，新的經歷減少，在百無聊賴時，從前種種再湧心頭，感慨萬千；如果說生命是一條直線，每個人都經歷着從「幼到老、從生到死」，這世界上亦有一羣人，在走向衰老和死亡的路上，再次回到「少不更事」時的樣子，如何面對，亦只嘆無奈！

冬天也有着明媚的陽光，海灘上細軟的沙子，在藍天的映照下呈現出溫和的淡黃色，時光匆匆，在這卻彷彿停下了腳步……《我現在不大認識了；你想想看你猜猜我是誰？你講我真的猜不出來了》這段對話，發生在兩個認識51年的好友之間，這樣一個令人心酸的場景，《忘不了餐廳》訴說一個「老了、腦壞、失憶」的問題「阿茲海默症」，那該如何面對接下來的人生？

「阿茲海默症」AD (Alzheimer's disease) 就是通常說的「老性痴呆」、是一種發病進程緩慢、隨著時間不斷惡化的神經退化性疾病，最常見的早期症狀為喪失短期記憶，當疾病逐漸進展，症狀逐漸出現，包括：語言障礙、定向障礙 (迷途)、情緒不穩、喪失動機、無法自理、最終導致死亡；真正成因至今不明，此症視為一種神經退化的疾病，並認為有將近七成的風險因子與遺傳有關；其他風險因子還有頭部外傷、憂鬱症和高血壓。

2015年，全球大約有2980萬人罹患阿茲海默症，65歲以上盛行率約為6%，亦有4%到5%的患者會在65歲之前就發病，在已開發國家中，阿茲海默症是耗費最多社會資源的一種疾病。

疾病初期症狀常被誤認為是正常老化，身心和身體運動、避免肥胖都有助於減少罹患阿茲海默症的風險，目前沒有實證證明特定藥物或營養補充品對疾病治療有效。

疾病使患者會越來越需要他人的照護，這對照護者是一大負擔；這樣的照護壓力涵括了社會、生理、精神和經濟等各個層面；運動計劃能改善病人的日常生活功能，並可能可以改善預後。

《忘不了餐廳》，是「騰訊視頻」的實境公益節目，由黃渤擔任餐廳店長、宋祖兒為副店長、張元坤則為餐廳助理，並與三位名廚及五名有輕度認知障礙的老年服務生一同組成「忘不了家族」，在深圳共同經營一間中餐廳，一個有溫度的節目，溫暖人心，《忘不了餐廳》它訴說的是「你可以忘記全世界，我不想忘記你」。