2014年北美地區臺灣傳統週演出

今年由僑務委員會、外交部、教育部、文化部、原住民族委員會、客家委員會、教育部體育署、交通部觀光局等國內相關部會共同組派國內藝文團體「打狗亂歌團」及「國立臺灣體育運動大學文化藝術訪問團」支援「2014年北美地區臺灣傳統週」活動，其中「國立臺灣體育運動大學文化藝術訪問團」於4月30日起巡迴美、加10大城市，為推廣臺灣多元文化貢獻心力，以具臺灣特色之舞蹈表演，讓世界看見臺灣文化的活力與朝氣。

此次「國立臺灣體育運動大學文化藝術訪問團」特以「印象臺灣」為訪演主題，呈現包括臺灣客家及原住民特色之多元文化，並融合臺灣傳統及當代元素，呈現美麗臺灣印象，展現中華傳統藝術與臺灣新生力量兼容並蓄的文化內涵；訪團預定5月7日到達波士頓，5月8日下午1點 在St. John's Preparatory School (Danvers) 學校表演。

(圖) 博物館建成面積約一萬平方米，展廳六千餘平方米，內設五四新文化史料陳列館、嘉興百年風雲人物展示館、千家楹聯展示館、華夏查氏文史資料陳列館、南湖畫院及巡回書畫展覽館六大板塊，該館作為一個民眾教育、文化娛樂的活動基地，是一個學術研究、信息交流的平臺，將常年向公眾免費開放。

中國紅二代、紅三代參觀五四文化博物館

(中國新聞網) 毛澤東女兒李訥、毛澤東女婿王景清、周恩來侄女周秉德、李大釗孫女李小玲、陳獨秀孫女陳長璞……在5月4日五四青年節這一天，中國紅二代、紅三代代表聚首浙江嘉興，前往參觀嘉興五四文化博物館。

九十五年前的5月4日爆發的五四運動，是一次徹底的反對帝國主義和封建主義的愛國運動，青年學生發揮了先鋒作用，無產階級開始登上政治舞臺，標志著中國新民主主義革命的開端，促進了民族危機、風雲動蕩之際的中國人民的覺醒。

多年後的今天，嘉興五四文化博物館開館，當天，不少紅二代、紅三代代表聚集于中國共產黨誕生地——嘉興，並前往參觀該博物館。

開館儀式上，周恩來侄女周秉德說，五四運動對二十世紀的中國政治、文化、文化乃至社會生活都產生了深遠影響，且這種科學民主的精神會永遠流傳，她認為，嘉興五四文化博物館的開館是一項惠民之舉，將會給更多年輕人正面的、生動的教育和啟發，使他們肩負起建設祖國的偉大使命。

舌尖上的外交 飯局中的爭鬥

紀錄片《舌尖上的中國》正風靡中國，其實，各國元首們都很注意「舌尖上的外交」，如何宴請外國政要是一門學問，怎樣才能讓雙方通過美食交流就許多問題達成一致，一直考驗著各國外交機構。

2010年6月，時任俄總統的梅德韋傑夫訪美，奧巴馬與梅德韋傑夫在白宮會晤後已近午飯時間，兩人竟一改總統做派，跑到一個狹小的街邊漢堡店啃起漢堡；奧巴馬點了夾有幹酪、洋蔥、生菜、西紅柿和碎牛肉的漢堡；梅德韋傑夫點了夾有切達幹酪、洋蔥、墨西哥胡椒和蘑菇的漢堡，奧巴馬喝冰茶，梅德韋傑夫喝可樂，兩人甚至密友一般共享一份炸薯條。

脫去西裝、身著白衣襯衫，奧巴馬與梅德韋傑夫邊吃邊聊大快朵頤，看起來真是不亦樂乎，媒體評論稱，「漢堡外交」含義頗深，奧巴馬在緊密行程中安 排一頓休閒午餐，意在顯示美俄關係回暖，一晃近四年，如今隨著普京的重回克裏姆林宮，俄美關係又重新趨緊，短時間內，此景或許難得一見。

大揭秘：廚師是外交官

在吃的法則裏，家的味道重于一切，舌尖上的外交，同樣重視這一點，以美國國宴為例，美國人也沒把自己的美食外交束縛在高檔西餐上，他們懷著對客人的理解，不斷地嘗試尋求轉化的靈感。

2012年3月，英國首相卡梅倫訪美，美國務院邀請出生于英國的名廚布盧姆菲爾德，以慢煮三文魚、香草煮扁豆等家鄉菜宴請貴客。

曾任白宮社交秘書的馬歇爾說，這個新的外交烹飪計劃既可展現美國的料理和創意，也可讓賓客理解美國，而菜式融合了貴賓的國家文化，可以展現尊重及誠意”。

相比首腦間的私人宴請，幾百年來各國國宴依然是舌尖外交的主要舞臺，這樣的宴會不僅是一頓飯局，還是國家的臉面；宴會流程體現的不僅是主人的禮儀，還是對客人身份的認可。

國宴是重要外交活動，這已成為各國的共識，在美國，國宴通常由國務院負責禮賓的官員向第一夫人提交清單，總統夫人在廚師長的幫助下選定菜單，在最終獲得通過之前還要試菜。

盡管歷史學家都忽視了廚師在國際關係中的影響力，但這的確是一個關鍵因素，曾任英國王儲查爾斯王子私人廚師的加裏‧魯濱孫指出，從各個角度說，國宴廚師都是外交官。

大花費：一餐幾十萬美元

就像國家元首廚師俱樂部創始人吉勒‧布拉加爾所說：政治將人們分開，一桌好飯又將他們聚在一起，為了能給政府政務增加助力，白宮國宴歷來費盡心思，這一點從其國宴花費可見一斑。

2009年11月24日為印度總理辛格舉行國宴：572187.36美元；2010年5月19日為時任墨西哥總統費利佩‧卡爾德龍舉行國宴：563479.92美元；2011年6月7日為德國總理默克爾舉行國宴：215883.36美元；2011年10月13日為時任韓國總統李明博舉行國宴：203053.34美元。

從上述數字可以看出，美國國宴花費不菲，動輒需數十萬美元，今年2月，奧巴馬歡迎法國總統奧朗德的「雙奧宴」花費也超過了50萬美元。

這些費用是否都花在菜品上呢？其實不然，曾經擔任白宮廚師長11年、準備過35次國宴的沃爾特‧沙伊布說，國宴花卉的支出通常比菜肴的費用還高；據沙伊布的經驗，國宴菜肴並不奢華，通常支出在每人50美元~100美元左右。換言之，宴會的功夫全在菜肴之外。

大學問：便宜美食也發光

一頓美國國宴可能要花掉四五十萬美元，但並非所有的美食外交武器，都一定是昂貴食材，像韓國人，經常喜歡用傳統卻廉價的泡菜招待外交貴賓，因其口味獨特，韓國的泡菜外交往往能發揮出人意料的作用。

泡菜被稱為韓國第一菜，韓國人一日三餐都離不開它；2010年，時任日本首相鳩山由紀夫訪問韓國，並與時任韓國總統李明博會談，當兩位國家重量級人物為推動東亞地區和平進程舉行會晤時，韓國第一 夫人金潤玉與日本第一夫人鳩山幸也沒有閒著，鳩山幸在金潤玉的陪同下參觀韓國飲食博物館，還借機向金潤玉學做韓國傳統泡菜，在韓國傳統飲食研究所裏，兩人 一起制作泡菜。

當韓國第一夫人金潤玉喂日本第一夫人鳩山幸吃泡菜的照片傳遍世界各大媒體時，大家都意識到，一度因歷史和領土爭端而陷入低谷的日韓關係又恢復到了正常水平。

泡菜外交同樣也起到了推廣韓國飲食文化的作用，早在1988年的漢城奧運會上，歐美國家運動員第一次嘗試酸辣鮮脆的韓國泡菜便被其吸引，這是泡菜第一次走向世界。

大尷尬：總統吐了首相一身

舌尖上的外交，吃的不僅是美食，還有各種繁文縟節，2003年，美國的小布什總統訪英就因為不熟悉美食外交中的規矩，屢屢鬧出尷尬，當看到女王起身敬酒完畢後，布什舉起了酒杯準備回敬，可女王陛下並沒搭理他，而是靜靜地等著美國國歌奏響，聽到自己國家的國歌響起，布什放下了舉起的酒杯，把手放在胸前肅穆聆聽，國歌奏畢，布什與女王碰了杯，然後轉身準備與安妮公主碰杯，卻發現公主此刻已經兀自吸吮起了她杯中的美酒。

原來，在這種場合，東道國元首最初向客國元首敬酒表示客國國歌即將奏響，此刻，客國元首應肅立不動，而不是像他那樣匆忙舉杯回敬，反之亦然，可惜這位牛仔總統完全不懂這些禮節。

“舌尖外交”中的美食殺手锏

要統計各國國宴菜品數量，是一件幾乎不可能完成的事，國宴的廚房裏，藏匿著什麼樣的秘密？各國接待外賓時，有哪些美食殺手锏？

阿拉伯國家：烤全羊

阿拉伯國宴最受歡迎的一道菜是烤全羊，據說這道菜最早由生活在阿拉伯半島的貝都因人發明，烤熟的全羊放在桌上，由客人持刀割肉蘸調味醬食用。

馬裏：烤駱駝

烤駱駝則是非洲國家馬裏的國菜，該國領導人經常在國宴上用這道菜招待賓客，駱駝的內臟被掏空，腹中是一只烤全羊，全羊腹中是烤雞，烤雞腹中是烤鵪鶉，而鵪鶉腹中居然還有一枚雞蛋，不僅味道妙不可言，其選材和烹制更是別具一格。

墨西哥：玉米宴+仙人掌

玉米是墨西哥人的主食，所以該國國宴包括玉米粉薄餅和煎玉米卷等特色美食，由于墨西哥人有食用仙人掌的悠久歷史，所以國宴上會出現極具特色的仙人掌大菜，以仙人掌科植物為原料釀造的龍舌蘭酒，則被稱為墨西哥的國酒。

法國：蝸牛鵝肝配紅酒

說到西餐，法式大餐最負盛名，與中國清朝康熙皇帝處于同一時代的太陽王路易十四，更是近代國宴風格的奠定人，作為法國傳世名菜，焗蝸牛、鵝肝醬、松露和牛排等都是頻頻在國宴亮相的佳肴，聞名遐邇的法國紅酒，更是不可或缺的佐餐佳釀。

多數國家和地區都很注重以特色菜肴招待賓客，魚子醬、海鮮飯、生魚片……獨具特色的美味成為各國國宴的招牌菜，這些知名的國菜，已經成為某國不可分割的一部分，向世界展示著一個國家的文化。(來源： 廣州日報)