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(News Chinatown8/5/09??)

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 加强腎臟病人營養：西瓜汁中所含的蛋白酶，能把不溶性的蛋白質轉化成可溶性的蛋白質，從而增加腎炎病人的營養，故西瓜是腎臟病人的良药,但不可过量食用。

增强男性功能：美國科學家研究發現，西瓜中含有大量的瓜氨酸，药理學家稱這種天然氨基酸具有與『偉哥』類似的药理作用。

瓜氨酸進入人體後，同樣可增加流入陽莖海綿体内的血液量，並促進血管内釋放出一氧化氮。而『天然偉哥』西瓜起效慢，但绝無副作用，不過，要吃下3個西瓜才能达到服用1粒『偉哥』的效力。

 怎樣才能選購到又红又甜的西瓜？挑選西瓜三要领：(一)看形狀，瓜的皮色和瓜蒂、瓜臍。

凡瓜形端正，瓜皮堅硬飽满，花纹清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪纹，瓜蒂、瓜臍收得緊密，略為缩入，靠地面的瓜皮颜色變黄，就是够熟的標志； (二)聽聲音，可以一手捧瓜，一手以指輕彈，凡聲音剛而脆，如擊出冬冬聲，是未熟的象徵；近似打鼓聲且有震動的傳音，才是够熟的；(三)是端重量，生瓜含水量多，瓜身較重；成熟的瓜，因瓜肉细脆组織松弛， 体重就比生瓜輕些。除此之外，还要注意，如果瓜皮柔軟、淤黑，敲聲太沉，瓜身太輕，甚至摇瓜聞響，那可能是倒瓤爛瓜，不可食用。 感冒初期忌食西瓜：，在感冒初期，吃西瓜就相當於服用清理熱的药物，使感冒加重或延長治愈的時間。

但在感冒痊愈後或感冒病情加重且有高熱、咽痛时可以吃西瓜。

  腎功能不全者：短時間内大量食西瓜，使體内水分增多，超過人體的生理容量。而腎功能不全者，其腎臟對水的調節能力大大降低，對進入體内過多的水分，不能調節及排出體外，致使血容量急劇增多，容易導致急性心力衰竭而死亡。

口潰瘍者：主要原因是陽虚内熱，虚火上壠，灼傷血肉脈络。

西瓜有利尿作用，可使體内的热量随着尿液排出。口腔潰瘍者若多吃西瓜，則會使体内所需正常水分通過西 瓜的利尿作用排出一些，這樣會加重陽液偏虚的狀態。陽虚則内熱益盛，從而導致口腔潰瘍的加重。所以不宜多吃西瓜。

 糖尿病患者：西瓜含有較多的糖分，糖尿病患者吃西瓜過量，會導致血糖升高、尿糖增多等，嚴重的會出現酸中毒昏迷反應。 體虚胃寒，消化不良者：这些人不宜多吃西瓜，多吃出現腹脹、腹瀉、食欲下降等症状。腸胃消化力不佳者，夜尿多者和常遺精者，更不宜多吃西瓜。其他：老年體弱者及嬰幼兒也應慎食西瓜，尤其不宜食冰的西瓜。