*新增要聞《余麗媖的心血；極至體能舞蹈；令波城開眼界》；緊接「台灣美食廚藝文化；進攻海外友人味蕾」一文。

美國洪門致公總堂第30屆懇親大會28號波城舉行

「中華民國僑務委員會」副委員長呂元榮，5月27號晚抵達波士頓，出席28號在波城舉行之「美國洪門致公總堂」第30屆懇親大會，揭幕典禮正午12時在Quincy Community Center舉行。(圖) 前往接機者左至右：紐英崙僑務委員梅錫銳、紐約僑務委員司徒健 (洪門元老)、副委員長呂元榮、「駐波士頓台北經濟文化辦事處」副處長陳銘俊、僑務諮詢委員馬滌凡、華僑文教中心主任郭大文。(敬請垂注News Chinatown對美國洪門致公總堂第30屆懇親大會之報導。)

(圖上) 前排左至右：華僑文教中心主任郭大文、副處長陳銘俊、「全球華商經貿聯誼會波士頓分會」會長郭競儒、「駐波士頓台北經濟文化辦事處」處長賴銘琪伉儷、「紐英崙僑務委員」梅錫銳，後排：「國立高雄餐旅大學」副教授陳政忠及勇氣廚房負責人兼主廚李建達。(攝：徐佩蒂)

台灣美食廚藝文化；進攻海外友人味蕾

(News Chinatown徐佩蒂報導)

一段文化之能受到大眾從「認識、接受、支持」到投入，如同扶持幼苗，需要時間和參與者的共同努了；「台灣美食廚藝巡迴講座」回顧多年來「僑務委員會」為配合推動台灣美食國際化，行銷台灣美食品牌形象，並協助美東地區僑營餐飲業提升經營實力，多年來堅持的「美東地區台灣美食廚藝巡迴講座」如候鳥般，親切而來。

2016年紐英崙主辦單位：「全球華商經貿聯誼會波士頓分會」會長郭競儒；協辦單位「新英崙華人餐飲業協會」會長梅錫銳；全球華商經貿聯誼會會長郭競儒，感謝26號晚出席陳正忠副教授與龍鳳酒樓廚師們，一起辦理晚宴的嘉賓和政界友好。

成績如何？「駐波士頓台北經濟文化辦事處」處長賴銘琪笑說，CNN舉辦的全球美食比賽台灣得了第一名，証明了大家對台灣美食的接受，亦令台灣美食國際化的努力推廣有了一定的地位；「紐英崙僑務委員」梅錫銳，多年來在推動此項活動不失眾望，他不單全力支持，作為一位資深餐飲業業者，他常親自參加僑委會主辦的各項美食活動。

剛自台灣回來，梅委員介紹了今年的兩位美食廚藝巡迴講座星級人物李正忠與陳建達，他兩位是在僑委會邀請之下，到全美舉行巡迴講座，他們5月11日才在「雙橡園」舉辦的國宴中，以精湛廚藝征服美國議員和美食記者的胃；而梅委員亦報告了在13天的「烘焙學習」中得益良多，目前已可造出「一品台灣蛋糕。」

僑委會今年特別邀請「國立高雄餐旅大學」副教授陳政忠及勇氣廚房負責人兼主廚李建達來美巡迴推廣廚藝，「華僑文教中心」主任郭大文在致詞時說，能夠同檯吃飯，是一種緣份，能夠高高興興暢所欲言，更是自由民主之所。

李正忠與陳建達在波士頓中國城龍鳳酒樓推介的美食：

頭盤-龍蝦水果拼盤、脆瓜白肉片、芥菜八爪魚；砂鍋干貝鮑魚雞；乾燒芙蓉燉牛肉；仙露飄香海上鮮；紅葱鮮荀鴨肉羹；豆鼓辣椒蜆肉燴絲瓜；台式蛋酥米粉炒；竽頭酥拼奶皇包；宮翠玉水果盤。

(圖) 政界友好欣賞台灣美食。

(圖) 「台灣美食廚藝文化」之成功，大家都認同( 前排右2 )許淑芬的努力。

(圖) 頭盤-龍蝦水果拼盤。

(圖) 砂鍋干貝鮑魚雞。

(圖) 仙露飄香海上鮮。

(圖) 紅葱鮮荀鴨肉羹。

(圖) 豆鼓辣椒蜆肉燴絲瓜。攝; 徐佩蒂

《後記》國立高雄餐旅大學(National Kaohsiung University of Hospitality and Tourism) 簡稱為高餐旅，為台灣唯一的國立餐旅大專院校，現位於台灣高雄市小港區，設有四年制及二年制大學部、五年制專科部、進修部及研究所。

2016年美東地區「台灣美食廚藝巡迴講座」的最後一站是波士頓；陳正忠與李建達兩位「每到一處，均以當地之食材去發揮展現出台灣美食廚藝精湛之處。」此行在11號「雙橡園舉辦了國宴；18日在匹茲堡地區，與中西餐飲業業者約50人進行對談諮商，發展現況並作經驗交換心得；19日舉行示範展演；23號來波士頓前，在「嬉遊紐約，禮讚台灣」美亞裔傳統月登場，此一邁入第15年的台灣巡禮「Passport to Taiwan」在曼哈頓聯合廣場舉行，總計攤位超過70個，包括22個美食攤位，30幾種台灣各式小吃，歷年之冠；陳政忠及李建達與「華僑文教中心」主任王映陽等在現場展示台灣精緻美食料理。

(圖上) 余麗媖和「極至體能舞蹈團」表演者在中國城地標留下紀念；

余麗媖的心血；極至體能舞蹈；令波城開眼界

(大小姐手記) 文：徐佩蒂

余麗媖是攪活動的「高手」，「高手」指其作風 - 低成本得來又出奇的有水準，是這個社區所認同的，不是像某一些人要「自吹、自捧、高調、出位」；余麗媖在同一個時段，可以處理多個項目而且都井然有序，更重要是好低調；5月26號晚在中國城邊上的「昆士小學396個禮堂座無虛席」更多了少「企位」……等等。

什麼叫「極至體能舞蹈團」？「極至體能舞蹈團」是石吉智於1997年6月創立，現為台中市第一支專業現代舞蹈團，也是目前台灣中部最具代表性的現代舞團，連年入選文化部中央扶植團隊，簡單來說，以「身體變幻」透過融合傳統服裝秀、布袋戲、歌仔戲、戲劇之巧妙編創及古典、RAP、爵士的多元「曲風」演繹台灣族群間生存的方式、在中西文化交流藉由「舞影」交融的多元文化展演，讓海外地區觀眾對台灣有更多的認識。

這個活動由「中華民國僑務委員會、外交部、文化部、教育部、客家委員會、原住民族委員會、教育部體育署及交通部觀光局」等多個部會共同遴派「極至體能舞蹈團」於5月4日起巡迴美、加10個城市，為推廣台灣多元文化貢獻心力；波士頓地區2016年由「紐英崙廣東同鄉總會」及「紐英崙中華總會」共同承辦。

「駐波士頓台北經濟文化辦事處」處長賴銘琪、華僑文教中心主任郭大文、「紐英崙僑務委員」蔣宗壬、紐英崙中華公所主席陳家驊、「紐英崙廣東同鄉總會」會長雷國輝，分別在致詞中對這具代表性的現代舞團深表歡迎。

後記：2008年起，採擷台灣文化元素編「新掌中芭蕾」、「狂野台」，創近年更於國際舞台嶄露頭角，2000榮獲馬來西亞文化部邀請，參與該國TPRI-2000國際舞蹈節，及首位受邀於美國楊百翰大學（Brigham Young University）演出的台灣現代舞團；2001年，極至體能舞蹈團與澳洲西澳表演藝術學院（Australia’s Western Australian Performing Arts Academy）舞者，跨國合作演出「感應」；並獲法國馬恩河谷雙年舞蹈節(Mares River Valley Dance Festival )邀請，於巴黎演出「感應」獨舞段落及「方陣」。2002年「站樁」受莫斯科「契可夫藝術節」(The International Theatre Chekhov Festival)邀請演出，受當地媒體大幅報導，載譽歸國。

(圖) 紐英崙中華公所主席陳家驊出席支持活動，出席了5/25號在「龍圖」的歡迎宴。

(圖) 大合照。