2個神父的故事

(大小姐手記) 文：徐佩蒂

「我年輕的父親去阿根廷，幻想著能想在美國一樣，但在二十世紀30年代，他受到危機的可怕打擊，他們失去了一切，那兒根本沒有工作。」方濟各認為當人們關注金融危機，而不是飢餓、兒童、無家可歸者、被凍死的人，他回顧了自己家庭經歷。

2017年的3月，教宗方濟各提到了一個「嚴重性的問題」，在接受德國「時代周刊」專訪時，他有這樣的糾正，教宗表示，對於是否授封已婚男性為神父，以解决場偏邊地方神父荒，抱開放和研究態度。

教宗方濟各又提到，通曉十種語言，榮休教宗本篤十六世在他任期內，開始允許改信天主教的己婚英國國教牧師繼續從事神職工作；他的《我為何仍留在教會內》一文，在神學界引起很大反響，文中指出：「只有在教會內，而非在教會旁，才可成為真正的基督信徒。」

第二次世界大戰期間，本篤十六世剛十四歲生日後，不情願地加入了希特勒青年團，1951年任司鐸職，1953年獲神學博士學位，1957年獲得大學教授資格，1963年任明斯特大學教義學和教義史教授，1966年轉至杜賓根大學任教，1969年擔任雷根斯堡大學教義學講座教授，是一位學者型的教廷領袖。

方濟各並指出：歷史記錄教會最早的幾個世紀，是允許神職結婚，1123年第一次拉特朗大公會議，才對神職人員有獨身要求，傳統沿襲至今。東儀天主教神父是可以結婚) ；(註1：大公會議或稱普世公會議、普教會議）是傳統基督教中有普遍代表意義的的世界性主教會議，咨審表決重要教務和教理爭端。 (註2：東儀天主教神父是可以結婚，羅馬天主教會五世紀「東、西」羅馬分裂後，東羅馬帝國奉君士坦丁堡牧首為正宗，並演變成日後的東正教；而保留在原首都羅馬的教廷，則成為了分裂後西羅馬帝國的正宗，是為「羅馬天主教會」這名稱的源由。)

教宗方濟各他在2013年3月13日獲選為教宗，成為首位出身於拉丁美洲、南半球與耶穌會的教宗，也是繼額我略三世後，1282年以來首位非歐洲出身的教宗；17歲時在一次前往傳統慶典的途中，進了一間教堂舉辦告解後，因有所感而立誓成為神父，阿根廷計劃將教宗方濟各的生平拍成電影，「1個神父的故事」。

在羅馬天主教「世界和平日」發出的信息中，他批評了「擁有更多的人和必須同意吃麵包屑的人，之間日益拉大的差距」，號召國家縮小財富差距；方濟各說，在21世紀，人們仍然遭受著飢餓並會死於飢餓，這是可恥的，他號召聯合國糧食與農業組織要確保每個人都能得到足夠的食物，確保食物資源充足。

世界睡眠日

(大小姐手記) 文：徐佩蒂

看了這個標題的確大吃一驚，因為中國人常說，「吃得是福、睡得是祿」；環球科學Scientific American文章中提及「睡眠可能會削弱腦中已有的神經連接？」研究者發現，睡眠對於使大腦中的突觸（將神經元連接起來的部位）發揮正常功能至關重要，在睡覺的時候，突觸會縮回約20%，在這段時間內，會進行充分的休息，為新一天接受新的信息輸入、學習新事物做準備。

科學家說，如果沒有這段被稱為「突觸穩態」的重置期，突觸將會因為超負荷工作而崩潰，就像插綫板接入過多電器後會燒壞一樣；美國威斯康辛大學麥迪遜分析睡眠與認知和中心的Chiara Cirelli 博士說：「睡眠是突觸功能重置的最好時機，因為當我們清醒的時候，我們總會被身邊各種事物吸引，它們不斷刺激我們的神經迫使我們學習，在睡覺的過程中，我們的大腦受外部環境的影響較小，此時大腦可以對突觸的狀態進行評估，以一種聰明的方式使突觸功能恢復到正常水平。」

幾千年來，人類一直在探索睡眠的本質與意義，睡眠有助於身體修復，在睡覺的過程中，身體受損的部分會被取代、重建；現代科學也支持了這一觀點，研究人員已經找到了許多與修復和代謝相關，且只在睡眠時表達的基因；研究者認為：「睡眠是人類為了保持大腦學習新事物的能力而付出的代價。」

3月17日是世界睡眠日，睡覺佔去人生約三分一時間，睡眠質量差甚至失眠，定對健康有不良影響，由於睡眠可令大腦與身體獲得充分休息及回復精力，若睡眠品質欠佳，無法進入深層睡眠，易令精力難以恢復，長時間下便會有易疲倦。

研究更發現，幼兒若睡眠不足，7歲時容易產生行為問題，所以愛睡的嬰幼兒生長得更健康，美國麻州綜合醫院一項針對3到7歲幼兒的研究發現，幼兒若睡眠不足，往後很容易出現注意力不集中、情緒控制障礙、同齡朋友關係不好等問題，研究人員針對小孩父母、老師進行問卷調查，結果發現，睡眠不足與睡眠充足的小孩相比，睡眠不足的小孩到了7歲，在注意力、工作記憶、推理能力與解決問題能力方面都產生明顯落差，且這些孩子也常產生行為問題。

台灣重視客家文化

(大小姐手記) 文：徐佩蒂
客家人素有「寧賣祖宗田，莫忘祖宗言」的祖訓；不會講客家話又自稱「客家人」曾被譏諷是「假客家人」，中華民國過去推動的「國語運動」打壓包含客家話的台灣本土方言，致使年輕一輩台灣民眾能聽說客家話的人數大幅降低，近年則開始正視語言流失，2000年通過的《大眾運輸工具播音語言平等保障法》規定公車、捷運等交通工具，需播報閩南語、客家語。

福建甯化石壁是客家傳說民系形成的中心地域，「石壁」被成稱爲「客家祖地」客家籍歷史學家羅香林1933年出版《客家研究導論》一書，主張客家民系是中原正統漢人的後裔，歷經多次戰亂，才從中國北方逐漸移居到南方。

據客家委員會公佈「105年度全國客家人口暨語言基礎資料調查研究」結果，全台每五人就有一位客家人，桃園市大溪區也因客家人口比例推估超過三分之一，納入客家文化重點發展區。

客家人能「團結相親，守望相助，子孫繁衍，拓展進取」，是基於客家人「共信共守」維繫族人的精神信仰，共同遵守維護的禮俗，客家人以對天地祖先聖賢的祭祀來代替宗教。

客家人傳統所供奉的神有(1)土神：乃最先開發地方者，表示飲水思源與注重生產；(2)門神：乃注重家宅平安的表示；(3)灶神:最先發明熟食之人，表示重視衛生；(4)農神：表示重視農業生產；其他祭祀的對象，均為歷史上有偉大功績，偉大人格的人物，如孔子、關公、岳飛、文天祥、鄭成功、韓愈等，以發揚道義，敦厚風俗，鼓勵向善。

孝道的提倡，身教重於言教，因此，不管居家或出外，供奉祖先牌位，按時祭奠，晨昏獻香，便愈覺其重要性，藉此可以啟發子女的孝敬心理，培養子女愛護家庭的熱情，示子女以為人處世要飲水思源，榮宗耀祖為本，所產生的影響是至深且遠的。

當尊親病危時，遠親近鄰，紛紛前來探視，家人如有遠出的，必盡可能趕回省視，以盡孝思，彌留時，由近親壯男健婦，為其潔淨身體，換穿潔淨衣服，抬至廳堂左邊，首內腳外，不掛蚊帳，此即古體所謂「壽終正寢」；然後剃髮或綰髮、穿壽衣。

客家人擁有獨具自身特色的建築風格，當中包括：福建土樓：即福建龍岩和廣東大埔一帶的客家人所居住的大型民居群，以永定土樓為代表，已被列入世界文化遺產；圍龍屋：以廣東梅州為代表；於臺灣南部較多，而中部的石岡、東勢地區客家人則稱其作「圍屋」；江西龍南縣有全世界最多的客家圍屋；伙房（夥房）：夥房為「ㄇ」字型設計，正中央則是「廳下」﹙祭祀祖先的廳堂﹚，以屋頂高低作為輩份之區分，廚房共用，共用一口灶，一起伙食。

客家菜是中國飲食文化重要组成部分，傳統的客家招牌菜是：梅菜扣肉、鹽焗雞、客家酿豆腐、猪肚包雞、酿苦瓜、白斬河田雞、兜湯、汀州泡猪腰、仙人凍、麒麟脱胎、盆菜、四星望月、芋子包、芋子餃、三杯鴨等，客家菜的口感偏重，客家菜的基本特色，用料以肉類為主，水產品較少；突出主料，原汁原味，講求酥軟香濃；注重火功，以炖、烤、煲、酿見長，尤以砂鍋菜聞名，現今保留農家的客家烹飪技藝的飯店，仍有許多奇妙的手工作法，如「玫瑰酒雙鴿。」

台灣的「綠豆冰」

(大小姐手記) 文：徐佩蒂

看到這樣的標題：《蔣介石銅像若移除如何處置；台專家沉入水底》，再看內文，台灣海外網表示，台當局強推「轉型正義」，「去蔣化」是重點之一；前台北市政府聘用規劃師邱秉瑜建議將中正紀念堂改為「立法院」用地，將蔣介石相關文物搬至桃園慈湖，讓「蔣介石的靈廟和靈柩合一」；至於因地基巨大而移除不易的銅像該何去何從，台景觀學會副理事長許晉志與劉世偉提出建議，認為可以參考東京的巨型滯洪池概念，地面維持原有樣貌，地下一層打造出活動空間，地下第二層挖成儲水庫，銅像則通過儀式沉入池中，「讓大自然消滅它。」

禁令人回想到1966年至1976年，長達十年之久的文化大革命，「十年浩劫」自上而下動員成千上萬紅衛兵在中國大陸進行全方位發動的階級鬥爭，在此期間普及的批鬥、抄家、告密等行為文化，使中國傳統文化與道德淪亡；受害人數以千萬計，亦有數不清文物在1966年6月1日的破四舊中^]慘遭紅衛兵的蹂躪。

我少年時，更得知舅舅因是聖紐約瀚大學工程師，結果派去煤礦場當礦工，那時後，我們指那是紅衛兵，目前在香港知名道非常高的文化人李純恩，當年我任總編時，他是採主，大家都是上海人，他常說從前；那年代，在巷口紅衛兵搖着手鈴，由遠至近大家都嚇死，最好是家無一物方能安定；文革結束及經過一連串政治鬥爭後，以鄧小平為首的第二代領導核心人物，推動了撥亂反正、平反冤假錯案和改革開放。

今日蔡英文上任當了中華民國總統，對中華民國的黨產，一句「不當黨產處理委員會強勢清查國民黨黨產」；又一句二二八，蔣介石銅像可能沉入水底」；民進黨是否會「越來越多」的做法去改變台灣？事實上，早年成立的民進黨都是台灣的有為年青派，有理想、愛民主，求自主；馬英九談蔣介石功過：228這件事他當然有責任，但現在還不能對蔣介石功過下定論；今日，蔣家還有後人在台灣，是否可讓他們去發表對先祖「銅像」的處置？