潮州人幾時飲工夫茶

(大小姐手記) 文：徐佩蒂

潮 州人幾時飲工夫茶？首先要明白正確是叫工夫茶，「工夫」是時間，「工夫茶」的工夫，在潮汕話中是圓滿、周到，說話辦事，滴水不漏；潮諺曰：「合得主人意， 才是好工夫」潮汕地區自古以來，以市場經濟為基礎的海洋文化居重要成分，信奉「人情練達即文章」，所以原來在潮州人來講，「工夫茶」的工夫亦代表要懂得 「人情練達」。

話 說以前唐代元和十四年（819），憲宗迎佛骨入大內，韓愈不贊成並上表力諫，為此被貶為潮州刺史，韓愈來到潮州後，因不得志經常醉酒，而且更向朋友介紹他 自創的解酒秘方，說到「調以鹹與酸，以椒與橙」但始終未提「茶」字，後來有人以鳳凰山的「宋茶」給韓愈解酒，漸漸地喝茶成為了潮汕的一種風氣。

潮州人，也称潮汕人，即潮汕民系，譽有「東方猶太人」之稱，潮州人愛以潮州話為鄉親交談語，現集聚海内外近60個國家和地區，遷居海外人口约1500萬，潮州人有自己獨特且歷史悠久的潮汕文化。

中 國第一商幫「潮州商幫」是中國最有實力的商幫，其中最有代表性的為全球華人第一富豪李嘉誠，潮汕著名的商人還有馬化騰、黃光裕等；潮州曆代人才輩出，曆史 名人如鄭時昌、王大寶、趙德、盧侗、陳一鬆、王源等人物，如當代再如國寶級國學大師饒宗頤、香港愛國實業家陳偉南、國際攝影大師陳複禮等人，他們都是潮州 人傑出的代表人物。

移民代表

(大小姐手記) 文：徐佩蒂

每 一個年代都有移民，華人遠赴重洋開墾北美，已超過160年歷史；二次世界大戰前的加拿大，對華人處處歧視，即使在當地出生的華人亦只是二等公民，無投票 權，當二戰爆發，有華人不理家人反對加入軍隊，毫不畏懼地在槍林彈雨中作戰，只為一個原因，軍人可以享有投票權，為國出征終於令北美華人在戰後獲得與白人 相同的待遇與尊重，提升他們在當地人心目中的地位。

「在美國亦有岐視更有排華法案，翻查資料所得如下：

美 藉華人過去200年來，深受美國白人的歧視，著名的《排華法案》直到1943年才被廢止，加利福尼亞州議會於2009年、美國參議院於2011年，正式向 美國華人為歷史的排華法案道歉；在法律上，中美尚未簽署引渡條例，因此若在中國境內犯罪後逃匿美國，實現司法正義可能受阻。

華 人在美國被尊稱為「模範」少數民族，他們不像黑人轟轟烈烈地為自己爭取權益；就算在職場上受到歧視，也多選擇默默地承受，趙美心是排華法案道歉取得勝利的 功臣之一， 2009年趙美心又創下新歷史，她成為歷史上第一位華裔女性國會議員，她在多位僑團代表的建議下起草了要求美國政府就1882年的《排華法案》表示道歉的 提案(H.Res.683)。

但 H.Res.683提案的國會之路並不平坦，在共和黨佔多數的國會想要通過一位民主黨代表的提案談何容易，經過趙美心的多方努力和不懈的堅持下，2011 年6月18日下午美國眾議院全票表決通過對歷史上《排華法案》表示歉意的法案，對於歷史上飽受屈辱的美國華人而言，此舉頗具歷史性意義，在美藉華人和美國 主流人士的共同努力下，該國正式以立法形式就1882年通過的《排華法案》道歉，為美藉華人歷史掀開新篇章。」

在 正確爭取「華人平等地位」的今天，華人不被歧視，又是否能真正享受得到？中國城內的社團組織正面臨「死的死、老的老」新的青年才俊，是應該以此平合為起 點，投入這個永久的爭取，歷史上，最著名的美籍華人是中華民國國父孫中山先生，其他著名人士還有諾貝爾獎得主李政道、楊振寧、朱棣文，政治人物吳仙標、駱 家輝、梅健華、趙小蘭，趙美心、律師邱彰、武術家李小龍、雅虎創辦人楊致遠等。

余胤良

(大小姐手記) 文：徐佩蒂

一失足成千古恨，再回首已百年身。清（魏子安）花月痕 … 『一失足成千古恨，再回頭已百年身』；明朝．唐寅．廢棄詩（唐寅即唐伯虎﹚「出處」楊儀‧明良記載：唐解元寅既廢棄，詩云：「一失腳成千古恨，再回頭是百年人」。「解釋」一旦犯錯墮落，便遺憾終身。

我見過余胤良兩次，是他前來波士頓出席僑團活動，余胤良在接受訪問中談到他個人的童年，他成長的心路歷程，他奮發向上，成為華裔成功的個案，備愛載和敬重；而一件被揭爆事件，令余胤良「一失腳成千古恨。」

1948年出生 的余胤良，祖籍廣東台山，幼年時移民美國，他有很好的教育背境，柏克立加州大學學士，舊金山州立大學碩士，夏威夷大學取得心理學博士，1988年步入政 界，2013年11月7日，他更是以逾七成的得票率，打破了加州參議院156年以來的紀錄，當選首位華裔參議員；從政近20餘年，余胤良先後擔任過舊金山 日落區市參事、加州衆議員、州衆議會執行議長等職位。

按美聯社消息，前華裔州參議員余胤良，向聯邦法庭承認其受賄行為，曾為了得到競選捐款進行政治利益交換，參與密謀販賣武器，以及洗錢，余胤良被判處5年有期徒刑，及2萬元罸款。

在長達一小時的訴訟過程中，余胤良表示：「已經深刻反省並且明白他所犯下的錯誤，傷害了他的家人、支持者，乃至政府的形象，以及政府與人民之間的信任關係，而這一切罪行和悔恨將伴隨他的餘生。」

作為認識他的人，都會為他的餘生在永不能洗滌的過失渡過；法官指，他不認為余胤良應該被輕判，因為余胤良所承認的罪行從實質上傷害了民主制度，余胤良的所作所為告訴大衆，他作為參議員的投票是可拿來銷售的。

死「了」的「情」信

(大小姐手記) 文：徐佩蒂

人生真的很無奈，無奈在生活中有太多人為的因素，變了左右做人難，而，難做人更是越老越難為，朋友多，認識久，片紙隻字都會引來蜚短流長的橫禍，有時候想，大家那麽老了，為何不能放過自己，放過別人，心平氣和就理所當然？

「No」非也，因為一個人想通了，另一個人未必想得通，老了的朋友之間的「恩斷義絕」可能至死也不能排解；如果從65歲退休後，開始向每一位相識的朋友去寫一封「情」信(用至真至誠表達) ，最後送上「至親愛的朋友，我錯了，今生所欠，不及賠償，來生不感打擾，早死為敬，罵還口。」等死後托公關公司代寄出。

我如果現在死去，已做了幾十年的「苦力」，每天在寫一些「文字遊戲」，我認為我很認識他們(字) ，原來(字)他們並不認識我，表錯情幾十年；幾十年後連我也不認識他們了，香港無線電視（TVB）旗下的高清翡翠台，在22日更名為「J5」後，播出的「普通話新聞」、「普通話財經新聞」節目提供簡體字幕，引發香港民眾議論和立法會議員批評，TVB發言人表示，「香港是國際城市，新安排可為各方觀眾提供更多選擇，照顧不同觀眾的需要。」

香港1997之後回歸中國，和國內13億人民一同享用簡體字是遲早的事，反觀海外華人孩子三不懂「看不懂、寫了，講來」的ABC已經很好，香港無線電視分途播放，總得兼顧各方觀眾需求的事實。