請媽媽為我留一條門縫

(大小姐手記) 文：徐佩蒂)

我很喜歡張愛玲，凡有關她的報導必讀，最近看了武寶生原題：「請媽媽為我留一條門縫」；從另一個角度去感受晚年張愛玲的冷清、寂寞、孤獨；「……清爽的秋天，我又來到洛杉磯，洛杉磯華語文學聯誼會的吳先生開車，帶我到羅彻斯特大道旁一座普通的公寓楼前，張愛玲從1991年7月7日，到1995年9月8日去世，一直居住在這座公寓楼的206房間，這是張愛玲在洛杉磯23年中居住時間最長的住處，如今，206房間物是人非，四壁如雪，除了公寓统一配置的物品外，早無張愛玲的任何遣物。

吳先生說，張愛玲生前深居簡出，很少與人來往，他只與張愛玲見過一面，就在這個公寓房内當時張愛玲並不搭理他，她骨瘦如柴，面壁而坐，正獨語着什麽？開始，他以為她在念佛語，可是細廳，不像。

他禁不住問：「您需要幫助嗎？」張愛玲回過頭來，有些自嘲地說：對不起！慢待您了，真有點不好意思！請您理解，我在與我的媽媽說話呢？來日，我一定會去找她賠罪的，請她為我留一條門縫！

張愛玲的話，讓吳先生目瞪口呆，接着，張愛玲又說：真的對不起，不過，我想您會理解我的，我现在唯一想說話的人，就是媽媽，吳先生含泪離去。

一直以來，張愛玲與胡蘭成的故事，似乎成了人們對張愛玲一生最有為津津樂道的話題，其實，真正折磨她的，並非是我們為之嘆息的愛情，她與母親的關係，才是她最終的絕望和哀傷。

在她的心中，母親曾經是冷漠、自私、變態甚至惡毒無比的象徵，她的母親黄素琼（黄逸梵），曾經對女兒很冷淡，她4歲時母親抛下她到國外求學，4年後母親回國，依然對她冷漠如霜，她辛苦得來的獎學金，也被母親輸在了麻將桌上，千古獨傲的張愛玲，從此與母親勢不兩立，長大後也没與母親和解。

她母親也是家門庭顯赫，祖父黄翼升是清末長江七省水師提督，由于是小妾所生，父母又早逝，童年異常艱辛，纏邊小脚，受過凌辱；但她深受五四新潮的影響，率先放足，果敢地出國留洋，學過油畫，與徐悲鴻、蔣碧薇熟識，她無法容忍丈夫的惡行而離婚，晚年病重，給張愛玲寫信，說唯一的願望就是想見見女兒，張愛玲很絕情，至死没見生母一面！

得知母親去世獨自面壁而哭，大病一場，兩月後，才有勇氣整理母親遺物，母親為她留下一筆遺產，這讓她到美國後得以立足，有一次，一件小古董她就賣了860美元；在美國孤身獨居的她凄惨慘的晚年，聯想到死去的母親，突然發現自己的命運，與母親有許多相似之處，幾十年，她與母親終于和解了！她在孤寂中滋生悔意，在静静的房內向母親的亡靈殷殷懺悔……1995年9月8日，中秋，張愛玲孤獨離世，兩天後，公寓管理人員才發現了她的屍體，她面向太平洋趴着，一只手向前探着：遥遠的彼岸，生她養她的地方，媽媽的門縫為她留着！」

日本竊取

(大小姐手記) 文：徐佩蒂

40年前香港維園採訪過「釣魚臺」新聞，那次有5,000 人集會，心情激動；40年後，「釣魚臺」事件，「掀天動地」直捲華人社區，而「掀天動地」更是各地華人開始「抵制日貨。」

中國外交部發言人洪磊就日本民主黨前政調原誠司稱，中方指責日本窃竊取釣魚臺是「歪曲事實」；洪磊表示：「前原誠司發表的言論是非常錯誤的，日本國内總有些人甚至包括個别政客，不敢正視歷史，逃避歷史。」

資料証明：釣魚島及其附属島嶼属中國固有領土的歷史事實是清楚的，日本1884年才聲稱首次發現釣魚島，而早在此前的近500年前釣魚島就已經被置于中國的管轄之下。

日本竊取用意何在？在「釣魚臺」事件如火如荼的今時今日，在「百無聊賴」下翻看了鄧萃雯的「義海豪情」及汪明荃的「萬水千山忘總是情」，有8年抗戰的歷史，這個小國民何以「屢犯不改」侵奪他國利益？

我們穴必須了解日本的地理環境，同時也由於其地理環境，令日本對本土沒有安全感；日本是一個處于亞洲東部，孤懸于太平洋之中的島國，國內自然資源相對貧乏、領土狹小、易受到台風等自然災害的影響。

日本四周是波濤洶湧、浩瀚無邊的海洋，經常有台風襲擊，四季有地震威脅，加上日本還是一個多火山的國家， 全境有二百多座火山，其中有三分之一為活火山，全國最高與最著名的火山為富士山，海拔3.776公尺；因此他們與世界上其他民族相比更缺乏安全感，更有危機感，也因此更渴望獲得真正的陸地。

中國「地大物博」，一直是日本人的「心頭好」，從「七七蘆溝橋事變」到今天，日本人的心一直是「人心不足蛇吞象。」

秋藕最補人

(大小姐手記) 文：徐佩蒂

新新的「蓮藕」非常新鮮，又在網上看到專家介紹多款「蓮藕」的吃法，照辦泡製後都幾好吃，好想和大家分享；所謂「荷蓮一身寶，秋藕最補人」秋令時節鮮藕應市；天氣乾燥，吃些「藕」能養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用；同時蓮藕性温，有收縮血管的功能，多吃可補肺養血。

鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及質礦物的含量也很豐富，對治療便秘，促使體内有害物質排出，十分有益。

翻專家食譜，這裡是幾味「藕」的吃法：

蓮藕排骨湯：(材料) 排骨300克，蓮藕300克，香葱2棵，生姜1塊；做法：(1)洗淨排骨，砍成3厘米長的節、(2)刮去蓮藕表面的粗皮，切塊洗淨、(3)生姜切成兩半、(4)鍋内放適量水，放入生姜、香葱、料酒、燒沸後，下入排骨，汆水後撈出待用、(5)炒鍋置火上，加水，下入排骨、生姜、香葱，用大火燒沸，去盡浮沫後改用小火，炖約20分鐘、(6)把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋，再炖30分鐘，掠出生姜、香葱、放精鹽、胡椒、味精即可；營養價值：可清熱消痰、補血養顏，貧血、心慌失眠者皆可食用。

木耳拌藕片：(材料) 木耳，蓮藕，胡蘿卜；做法：(1)蓮藕和胡蘿卜分别洗淨切片，泡發木耳去硬塊用手撕小朵、(2)燒开一鍋水，放幾滴油，然後將蓮藕片和胡蘿卜片放入先焯一會兒，再放入木耳焯熟、(3)至藕片變得透明，即把全部食材撈起、(4)準備一碗調味汁：白糖、鹽、醋、生抽，先拌均使糖融化，淋到木耳藕片胡蘿卜上，再加入適量的辣椒油、花椒油和香油，拌均即可。

營養價值：木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。

冰糖蓮藕茶：(材料)：蓮藕1節，冰糖適量；做法：(1.)將蓮藕洗淨，不用去皮去節，切成片、(2)放在鍋裡煮，不要用鐵鍋，砂鍋最好，煮出來的顏色更粉更漂亮、(3)煮沸，加入一小把冰糖，繼續小火煮二十分鐘，煮到水變成淡淡的藕荷色便可、(4)煮好，濾掉藕渣，熱喝或者放凉喝都可。

營養價值：起到降火、潤燥、滋陰的功效，適合乾燥的秋天，富含的鈣質等微量元素可使皮膚更加美麗。

阿拉伯之冬

(大小姐手記) 文：徐佩蒂

電影，最近一套濃濃政治意味的爭議電影《穆斯林的無知》，已在全球20多個國家引發示威，包括多個歐洲國家，抗議美國一部詆毀伊斯蘭教先知穆罕默德的影片。

數以百計的民眾曾在美國駐丹麥首都哥本哈根大使館外示威，英國廣播公司(BBC)記者報道，示威者不僅高聲抗議爭議影片，同時指責美國軍事干涉中東和阿富汗。

約1000人參加了在美國駐英國大使館外舉行的示威活動，其中一些示威者高喊「美國滾出伊斯蘭領土」的口號，美國駐荷蘭首都阿姆斯特丹大使館外，同樣聚集有示威人群；西方國家一些駐伊斯蘭世界的外交使團緊張不安，與美國使領館一樣，保持高度戒備，美國已撤出駐蘇丹和突尼西亞部分外交人員，德國效倣美方做法，撤出駐蘇丹使館部分人員。

伊朗第一副總統穆罕默德禮薩拉希米説，伊朗將追捕褻瀆伊斯蘭教先知穆罕默德的影片製作者……

從反美聲中，美國面對洶湧的反美浪潮，在「驚愕」與「困惑」中面臨極為艱難的抉擇；美國影片《穆斯林的無知》引發了整個中東地區的反美浪潮，並向其他地區擴散，且有長期蔓延之勢，這一事態反證出美國中東政策的失利。

這場反美風暴發源於利比亞「革命搖籃」班加西，美國駐利比亞大使在此遇襲身亡。

媒體責美國的「迷惘」源於對伊斯蘭文明的「無知」，「傲慢」中「自信」十足，美國在中東苦心經營多年，仍事與願違；美國對赤祼動用武力展示的美式「民主」政策及其「救世主」般霸權心態令人反感。

目前全球範圍的反美浪潮，作為導火線的電影不過是「壓垮駱駝最後一根稻草。」

奧巴馬政府雖努力結束伊拉克、阿富汗兩場戰爭，但戰爭所帶來的創傷之巨至今難以彌合，「美式民主」不僅遭遇水土不服，而且凸顯許多無奈，美國表面上克制使用武力，仍屢屢傷及無辜。

美軍及美國國內某些牧師褻瀆伊斯蘭教的醜行更在伊斯蘭國家中形成積怨，美國仍深陷「文明衝突」的怪圈而難以自拔。